Magic Wine Decanter

Har du nogensinde prøvet at dekantere en vin?

Det kan gøres på flere måder og den mest brugte er at hælde vinen på karaffel – hvilket både giver vinen en god iltning og samtidig er med til at præsentere vinen på en flot måde.

En anden og mere effektiv måde at dekantere på, er at hælde vinen gennem en Wine Decanter, som er beregnet til formålet. Her opnår man en optimal iltning af vinen på meget kort tid.

Med en Magic Wine Decanter hælder du vinen direkte fra flaske gennem dekanteren i glasset og vinen er nu klar til at drikke, blødere og runder og mere velsmagende end hvis den kom direkte fra flasken. Man skal dog være opmærksom på, at det ikke er alle vine der skal dekanteres! Det er en proces der mest egner sig til forholdsvis unge og friske vine, mens gamle og lagrede vine skal have så lidt ilt som muligt.

Mange af de mennesker jeg har haft til vinsmagning er blevet overbevist om værdien af at dekantere vinen – ved adskillige blindforsøg, hvor jeg stiller 2 glas vin ved hver deltager og beder dem om en kommentar til vinene – og en kort bedømmelse af forskellen på dem, er der i 9 ud af 10 tilfælde så markant en forskel på vinen i glas 1 og glas 2 at folk umiddelbart tror at der er tale om 2 forskellige vine! Det er bare den samme vin i begge glas, den ene kommer direkte fra flasken, mens den anden har været en tur gennem min Magic Wine Decanter. Og det sjove er, at vinen der har været gennem decanteren altid bliver opfattet som blødere, mere åben, mere frugtig og langt mere drikkemoden end den vin der kommer direkte fra flasken.

Benytter man en Wine Decanter, skal man være opmærksom på, at den aldrig kan gøre en dårlig vin god – og at den ikke kan fjerne fejl fra vinen som f.eks. propsmag – den kan kun gøre god vin bedre!

Winefactory har testet Magic Wine Decanter Deluxe – og du kan se resultatet af bedømmelsen her – jeg skal så lige sige at indslaget hører til i den sjove ende, jeg kunne da ikke lade være med at trække voldsomt på smilebåndet 🙂

0 kommentarer