Nye Italienske vine
Hos Klubvin.dk er vi stolte af igen at kunne præsentere en stribe topvine fra Italien.
Vi har netop fået forhandlingen af en række superlækre Italienske vine fra bl.a. Balbi Soprani. Balbi Soprani-vinene bliver skabt med stor lidenskab og på baggrund af mange års erfaringer. Vinene bliver fremstillet af druer der dyrkes på marker ejet af Capetta-familien, og druer dyrket af vinbønder som har leveret til firmaet i årevis.
Vinenes originale særpræg og traditionelle smag sikres af de mest moderne vinifikations- og kvalitetskontrolsteknikker i jagten på de allerbedste resultater. Et ønologisk laboratorie og et stort tappeanlæg er integrerede dele i Capetta, som altså er en af de mest innovative producenter i Italien. Den avancerede teknologi giver en lang række fordele, hvilket forklarer hvorfor de elegante Balbi Soprani-vine udmærker sig ved et helt fantastisk pris- og kvalitetsforhold.
Vi har også fået forhandlingen af Bortolomiol
Bortolomiol er en de mest anerkendte og præmierede Prosecco-producenter i Italien. Det traditionsrige vinhus blev stiftet i 1949 af Giuliano Bortolomiol der tre år forinden havde afsluttet sin uddannelse som ønolog. Vinhuset er beliggende i hjertet af landsbyen Valdobbiadene (i Veneto), byen som har lagt navn til begrebet Prosecco di Valdobbiadene.
Fra den spæde start af gjorde Giuliano Bortolomiol det klart for omverdenen, at han troede på Martinotti-Charmat-metoden, dvs. fermentation i tryktank, som den ideelle løsning for at bibeholde Prosecco-druens friske, frugtige og aromatiske egenskaber - og det er da også denne metode der anvendes den dag i dag. Firmaet har med årene skabt sig en profil som en ung, dynamisk og innovativ organisation, der har bibeholdt en sund respekt for vinens tradition og historie, og frem for alt den nu afdøde Giuliano Bortolomiol´s fokus på kvalitet indenfor Italiensk vin. Præcision, stabilitet og kvalitetskontrol er således nøgleord der bedst betegner vinhusets produktion.
Mange vil sikkert nikke genkendene til vinene fra disse huse fra besøg på toprestauranter rundt om i Danmark og Europa - nu kan vinene så også fås gennem klubvin.dk, hvor vi glæder os over selv at have fået mulighed for at smage disse fremragende vine til en yderst fornuftig pris.